상징적이고 독창적인 이미지를 가진 스윗니모의 이름 뒤엔 풍성한 이야기가 있습니다. 진보적성향의 미국 샌프란시스코 베이에리어지역의 밀 벨리(Mill Valley)에서 두 명의 딸을 기르고 있던 한 싱글 맘은 어느 날 그 지역에서 재배되는 풍부한 식재료를 이용해 까다로운 지역 소비자들의 호기심을 자극할 만한 제품을 만들기로 창업을 결심했습니다.

MOTHER TO MOTHER

2012년 11월, 둘째 딸 이사벨이 친구 어머니인 다이안(Diane)을 제게 소개시킵니다. 그녀는 자신이 집에서 만든 초콜릿 한 봉지를 건냈고 그 초콜릿은 제 인생을 흔들어 놓을만큼 맛있었고 형언할 수 없는 기쁨을 주었습니다. 다이안은 이 초콜릿의 레서피를 시어머니에게 전수 받았고 흔히 주위에서 찾을 수 있는 재료만을 사용해서 만들었다고 설명했습니다.

다이엔에게서 원래의 레서피를 완전히 익힌 후 새로운 레서피를 만들고 실험하기 시작 했습니다. 또한 베이 지역의 초콜릿 장인들, 농부들, 여러 업체들도 협력하기로 했습니다. 그리고 유기농 재료(설탕 포함)를 쓸 것과 지역에서 생산된 재료(견과류)를 쓸 것, 그리고 초콜릿 장인이 만든 고품질 재료 (TCHO, 베이 지역 의 초콜렛 생산자)를 고집할 것을 결정했습니다. 지역의 공급업자로부터 많은 지원을 받았고 이 들의 지원은 SweetNIMo의 성공에 매우 중요한 역할을 했습니다.

MEASURE AND LEARN

새롭게 만든 레서피를 지역 홈쥬얼리 업체인 스텔라와 다트, 그리고 친구들의 집에서 열린 많은 홈 파티에서 소개했고 도움이 되는 의견을 얻을 수 있었습니다. 맛, 풍미, 식감, 역사. 이 모든것들이 홈파티에서 쓰이는 어휘 목록이 되었습니다. 집에서 만든 과자 레서피를 친구, 가족들과 함께 공유하는 이 간단한 과정이 사업으로 발전하리라는 것을 그 누가 상상 할 수 있었을까? 에코시스템, 문화, 지원 그리고 내 가족을 부양해야 한다는 필요와 내 자신이 하는 일에 대한 긍지, 이러한 모든 것들이 결합되어 SweetNIMo를 만들게 하였습니다.

SweetNIMO는 맛있고 좋은 초콜릿을 창조하고 생산해 시장에 소개함에 있어 분명한 목표를 제시한다: 우리의 미션은 초콜릿을 통해 샌프란시스코의 다양한 문화와 역사를 소개하고 그 안에서 어떤 이유로 이 상징적인 브랜드와 상품이 만들어지게 되었는지 그 의미를 함께 나누고자 한다.